老年人高血壓吃什么

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醫生主講實錄

一、蛋白質、脂肪過多加,工工序比較復雜的食物不適合高血壓患者食用,比如五花肉、肥牛、香腸等。特別是超重、肥胖的高血壓病人更不易食用,高血壓病人日常最好通過瘦豬肉、牛肉、蛋類、牛奶、大豆制品等攝入蛋白質。

二、碳水化合物,碳水化合物是維持生命活動所需能量的主要來源,高血壓病人可以選擇米飯、粥、面、軟豆類,盡量不用番薯、干豆類作為食物。

三、脂肪類,高血壓患者在烹飪食物時,最好使用植物油盡量不用動物油。

四、維生素、礦物質,高血壓患者要多食新鮮蔬菜和水果這些維生素含量高的食物,可以多吃番茄、胡蘿卜、菠菜、白菜、南瓜、黃瓜、蘋果、梨、葡萄等,而竹筍,芥菜,香辛蔬菜要少吃。

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