妙手醫生精選

冠心病的最佳食品

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醫生主講實錄

人體中鉻不足容易會引起糖尿病高脂血癥,繼而引發冠心病動脈硬化等疾病,富含鉻的食物有牡丹、啤酒、酵母、干酵母,蛋黃和動物的肝臟,其次為肉制品海產品,奶酪和粗糧,而米面和蔬菜中特別是精制食品中鉻低或者是幾乎不含鉻,

平時常吃一些玉米油對老年人特別是動脈硬化和冠心病的患者具有很好的治療作用,另外也可以吃一些蕎麥面,蕎麥面的維生素b1維生素b2的含量比小麥粉高出三四倍,更突出的是還有其他食物所不具備的蘆丁成分,煙酸和芳香苷成分能夠降低人體血脂和膽固醇的作用,所以可以多吃一些蕎麥能夠預防冠心病和動脈硬化。

也可以吃一些紫色的茄子,茄子富含豐富的維生素p和皂苷的物質,其中維生素p高達7.2克能夠增強血管的柔韌性和彈性保護血管。

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