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醫生主講實錄

腎炎的患者是可以吃粽子的,粽子的主要成分是糯米,糯米含有一定的植物蛋白,它實際上主要的成分還是碳水化合物,可以提供熱量。對于腎炎的患者來說,建議患者要高熱量來攝入,碳水化合物吃多了以后,可以減少蛋白質的分解,也可以減少營養不良的發生率,腎炎的患者要求低蛋白飲食,為了減少蛋白質的分解,建議患者盡量要保持足夠熱量的攝入。

糯米除了能提供比較多的碳水化合物以外,它還含有比較多的植物蛋白,腎炎的患者要求低蛋白飲食的這個前提下,多吃一些植物蛋白實際上是不利的。粽子可以吃,但是不要吃多。盡量少吃一些面食,面粉做的食物,面粉里面含的植物蛋白還是比較多的,它可能比大米做成的食物,比大米含的植物蛋白還要多,所以面食最好少吃。有條件市場上還有賣的米面成分中已經去掉了植物蛋白,只剩下一些碳水化合物,這樣的米面效果更好,只是價格比較貴。

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