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醫生主講實錄

蛋白質是必需的。蛋白質需求量每天需要達到80到90克。

蛋白質主要來源于肉類、魚、蝦、豆制品,奶及奶制品、蛋類。動物性蛋白質又占到全部蛋白質的一半兒,另一半為植物性蛋白質。第一個就是維生素B1的攝入,維生素B1主要來源于兩類,豆類干果。維生素B1要注意在高溫時或者是在紫外線下非常容易受到破壞。第二個是鐵的攝入。鐵的攝入需要達到每天25mg。鐵主要來源于動物肝臟和血、瘦肉,紅糖,堅果、蛋、豆類、桃、梨。植物中的植酸,草酸,膳食纖維,茶與咖啡,牛奶中的蛋白質會抑制鐵質的吸收,所以要盡量的分開食用。此外大多數孕婦會有腳部抽筋的情況,這是因為胎兒發育從母體攝取鈣,導致媽媽體內鈣含量減少,引起腳部抽搐,因此還要多攝入含鈣高的食物。

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