關節炎泛指發生在人體關節及其周圍組織的炎性疾病,可以分為數十種,我國的關節炎患者有一億以上且人數還在不斷增加,臨床表現為關節的紅腫熱痛,甚至后期出現關節畸形,嚴重者可以導致關節的殘疾,進而影響患者的生活質量,關節炎可以吃甜椒,香蕉,綠茶,三文魚,奶酪,
甜椒富含維生素C、維生素b6,葉酸,可以有效的緩解關節炎帶來的疼痛,甜椒需要隔絕氧氣低溫保存,香蕉含有豐富的維生素b6,Vc,葉酸和可溶性的膳食纖維,香蕉含鉀量最為豐富,同時也是一種能夠治療關節炎的水果,綠茶中含有茶多酚是一種抗氧化劑,研究顯示綠茶可以有效的緩解風濕性關節炎,三文魚含有豐富的ω-3脂肪酸,還有豐富的鈣,維生素D,葉酸,具有緩解關節炎的作用,奶酪是維生素b6和葉酸的重要來源,奶酪含有非常豐富的鈣質對骨骼肌肉和關節組織就良好的保護作用。