答案是肯定的,腦梗塞和糖尿病的患者可以吃竹筍的。
糖尿病患者在飲食控制的基礎上主要控制主食,飲食上注意低糖,低熱量,主食控制在八成飽,每頓攝入的主食量約在二兩左右,多食用蔬菜,少吃面食和米飯,含糖量高的水果以及干果,盡量不要食用。竹筍因為含纖維素比較高,可以延緩腸道食物的消化和葡萄糖的吸收,控制血糖。
建議糖尿病患者根據自身的情況進行適當的活動,通過口服降糖藥物來控制血糖。血糖控制欠佳者可以用胰島素來控制,將血糖控制在正常水平,減少或延遲并發癥出現的時間和幾率,提高生活質量。
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