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冠心病可以吃茄子

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醫生主講實錄

冠心病可以吃茄子,茄子性寒涼,有散瘀血,消腫止痛,止血的功效,茄子中含有豐富的維生素P,以紫皮茄子中含量較高,維生素P能增強人體細胞間的黏著力,保護微血管,提高微血管對病害的抵抗力,保持細胞和毛細血管壁形態完整,功能正常發揮,保護血管韌性和彈性,有效對抗血壓及血液中膽固醇等有害物質的損害和堆積。

茄子還有能降低膽固醇濃度的成分,對患有動脈硬化斑塊,高血壓,冠心病的人非常有益,常吃茄子還可以預防冠心病合并高血壓所引起的腦溢血和合并糖尿病,眼底視網膜血管病變所引起的視網膜出血。

茄子中含有豐富的鉀元素,對于機體細胞滲透性的維持,神經肌肉正常興奮性的維持,有很大的幫助,食用茄子時,很多人習慣削皮,其實茄子皮中比茄肉含有更多的營養成分,具有一些有益健康的化合物,在茄子皮中含量也較高,在食用茄子時最好連皮吃。

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