腦血管病患者如何進行飲食調理

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醫生主講實錄

一,限制總熱量,控制體重在標準或接近標準體重范圍。

二,多食富含膳食纖維的食物,如粗糧、蔬菜、水果等,盡量少吃蔗糖、蜂蜜、水果糖、糕點等。

三,定時定量,少量多餐。三餐的熱量分配最好為,早餐25%至30%午餐,35%至40%,晚餐25%至30%,兩餐之間可以加餐。

四,每日蛋白質應占總熱量的12%至15%,并包含一定量的優質蛋白,如乳類、蛋類、瘦肉、雞、魚、大豆等。

五,減少飽和脂肪酸和膽固醇攝入量即膽固醇每日限制在三百毫克以下,盡量少吃或不吃含飽和脂肪酸高的肥肉、動物油以及動物內臟。

六,應適當補充維生素c、煙酸(尼克酸)、維生素b6及維生素e;還應注意鉀、鎂和微量元素鉻、硒、碘的攝入。

七,鹽攝入量每日控制在四克左右。

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