淺表性胃炎可以吃雞胗嗎

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醫生主講實錄

淺表性胃炎是可以吃雞胗的。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪,雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維,需要配合各種蔬菜水果來使用。

雞胗含有豐富的營養元素,每100克的雞胗中含有118大卡的熱量,4克的碳水化合物,2.8克的脂肪,19.2克的蛋白質,36毫克的纖維素、維生素a,0.87克的維生素c、維生素e,0.04微克的胡蘿卜素以及各種微量元素等。

消食導滯幫助消化,主治食積脹滿,嘔吐反胃,瀉利、小解、遺溺,以及利便、除熱、解煩。用于飲食積滯。

雞胗具有較強的消食化積的作用,并能健運脾胃,同時也是補鐵的最佳食品,對于缺鐵的人來說是一個很好的選擇。而經過特殊工藝加工的干爆雞胗則蘊含了傳統養生之道中石埠文化的精髓。

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