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醫生主講實錄

冠心病人進食芝麻油時應該控制它的量,也就是說可以適當的進食。冠心病病人在選擇食物時應注意選擇一些脂肪和膽固醇含量較低,而維生素、食物纖維、有益的無機鹽和微量元素較多的,并有降血脂,抗凝血作用的食物。具體可從以下幾類食物來選擇,適當進食的食物:

①瘦肉,包括瘦的豬肉、牛肉和家禽肉(去皮)。

②魚類,包括多數河魚和海魚。

③植物油,包括豆油、玉米油、香油、花生油、魚油、橄欖油。

④奶類,包括去脂乳及其制品。

⑤雞蛋,包括蛋清、全蛋(每周2~3個)。 

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