有以下護肝食品:
一,西紅柿、柑橘、獼猴桃。富含維生素c,有補肝、護肝之功,可幫助肝臟解毒。
二、葡萄。中醫(yī)認為葡萄性平味甘酸,補氣血,強筋骨,益肝陰,利小便,舒筋活血可以收斂肝氣。另外,葡萄干可以補充鐵,葡萄干煎水服用對黃疸型肝炎有一定輔助療效。
三、枸杞護肝湯,枸杞粥。選用枸杞三十克,大米六十克,肝炎患者服之,具有保肝、護肝,促使肝細胞再生的作用,為滋補肝腎佳品。
四、豆制品。富含蛋白質,可修復受損肝臟。
五、奶制品。主要補充蛋白質,但以酸奶為佳,酸奶可調整腸道菌群,促進毒素排出。另外,酸奶可促進干擾素生成,提高機體免疫力。
六、綠豆。增強肝臟解毒功能。
七、王漿、蜂蜜。按一比五的比例調制,可保肝護肝,增強巨噬細胞的吞噬能力,提高免疫力、干擾素生成量。
八、菌類。如香菇,含香菇多糖,其中菌基核糖核酸是干擾素的誘導劑,常食用可提高抗病能力。
九、苦瓜。生食性寒,可以去火。熟食養(yǎng)肝,但不可多食。
十、鴨子。鴨子性涼,有滋陰功能,肝炎者一般陰虛內熱,如雪梨燉全鴨,是其食療佳方。
此外,還有李子、梨、香蕉、大棗等,專家經過研究證明了以上食品具有很好的護肝作用,應多食。