骨折膳食的營養進程

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醫生主講實錄

骨折后的營養進程,治療飲食的目的在于補充身體的損耗及促進傷口的愈合:

第一期、受傷后24至48小時,主要在于維持血容量及電解質的平衡,此期不需要急于補充營養。

第二期、此時應注意補充充分的營養素以防患者感染,促進傷口愈合,恢復肌肉活力及防止體重減輕,(1)合理安排餐次,(2)應給與充足的能量及蛋白質,(3)只選擇植物油禁用動物油,(4)注意鈣的攝取,共計八百毫克以上的鈣,可以促進骨骼的愈合及維持最好的骨骼中框,(5)適當再加日照條件,適量使用維生素補充劑,(6)增加膳食纖維的攝入。

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