保證營養供應,維持水電解質平衡,做好飲食護理是極其重要的一環,病情穩定,不能進食者由靜脈輸液補充營養和水分,每日的入量不宜過多,一般在兩千毫升左右,病情較輕,意識較清醒無吞咽障礙者可幫助進食流質或半流質,食物宜清淡,少食多餐,溫度不宜過冷過熱。
若腦積水患者拒絕吞咽的隨意運動受到影響,涉及運動麻痹致使攪拌失靈,因此不能將食物送至上下齒之間,也不能將食物向咽部推動,但患者吞咽反射尚在,可將食物送到其舌根部,引起吞咽反射將食物吞下,腦積水伴高脂血癥,有動脈硬化者飲食中要限制動物脂肪,最好食用植物油,要多給與蔬菜,水果及含纖維素多的食物,以防便秘的發生。