導致肥胖的食物

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醫生主講實錄

1,熱量高、脂肪高的食物,一般經過油烹調的食物會提高60%~100%的熱量,尤其是炸、爆、煎、炒、油酥等方法。

2,口味重的食物,又酸、又甜、又辣、又咸的食物會使你胃口大開,在不知不覺中多吃了,例如大碗的炸醬面、誘人的咕老肉、宮保雞丁。

3,令人上癮的食物,常見的有香脆可口的花生米、腰果、開心果、杏仁、瓜子等堅果類,或含咖啡因的飲料,如可樂、奶茶、巧克力,甚至糖果、一般果汁飲料。

4,過分精致的加工食品或速食加入大量奶油、糖、香料的蛋糕及西式點心;加了火腿、奶油、面粉、馬鈴薯、玉米的西式濃湯;漢堡、雞塊、奶昔、薯條及可樂等,這類食品的熱量相當高。

5,熱量含量標示不清的食物,除了生鮮食品,經過加工的食品、蜜餞、速食包、奶油餅干或各式罐頭食品,通常添加牛油、豬油或白糖等成分。

6,酒類酒及酒精飲料是高熱量的飲品,所以應酬時喝的紹興酒、紅酒等都含有很高的熱量。

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