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紅蘿卜確實有輔助治療痛風的作用。紅蘿卜是大家熟悉的一種植物,很多人都很喜歡吃的,而且紅蘿卜的營養價值也相當高,紅蘿卜具有豐富的維生素以及含有一種植物性化學物質蘿卜硫素,它是存在于很多種十字花科蔬菜里的一種生物活性化合物,蘿卜硫素可能是目前發現的效力強、效果好的一種天然抗癌物質。

此外,紅蘿卜對于痛風的療效,主要由于它是堿性食物,基本是不含嘌呤的,而且紅蘿卜含有豐富的活性酶,生食可有效促進嘌呤的代謝。紅蘿卜中還含有大量的鉀、磷、鈣、鐵、維生素k等物質,有助于提高血液質量、堿化尿液,并有利尿溶石作用,對痛風患者十分有利。

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