胃腸道疾病飲食調養方法

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醫生主講實錄

很多人不注意夏季飲食,而且常常會有暴飲暴食的情況,這就造成了夏季是胃腸道疾病高發的季節,怎么才能有效地調整胃腸功能,預防胃腸道疾病呢?

第一,多吃豆類,綠豆有清熱解暑的功效,豆類富含蛋白質,而且含有不飽和脂肪酸,以及各種維生素,與肉類所含的飽和脂肪酸相比,不飽和脂肪酸對人體更有益。

第二,多吃泡菜,泡菜是選用白菜、紫甘藍或圓白菜及其他調料等,經過漬泡,乳酸桿菌的作用下進行發酵而成,泡菜味道酸咸,口感脆嫩,色澤鮮亮,香氣撲鼻,有開胃提神,醒酒去膩的作用,不但能增進食欲幫助消化,還可以促進人體對鐵元素的吸收。

第三,多吃芥末,夏季暑濕交盛各種涼菜、涼面或是涼皮,又容易損傷脾胃致使濕氣流質于脾胃,再加上各種冷飲和水果吃多了也會化濕生痰,影響消化。

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