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醫生主講實錄

高尿酸應盡量的避免高嘌呤的食物,盡量吃低嘌呤飲食,含嘌呤最高的食物,第一就是動物內臟,比如說肝腎胰心腦,肉餡,肉汁,肉湯,魷魚,沙丁魚,鳳尾魚,小蝦,豆制品,香菇,紫菜等等,這些一百克里面35含有嘌呤一百到一千毫克。

第二類就是含嘌呤中等的食物,比如說魷魚,比目魚,梭魚,貝殼類,鰻魚,鱔魚,就是肉類比如說牛肉,豬肉,有小牛肉,牛手,再就是鹵牛肉,禽類有鴿子,鵪鶉,野雞,火雞,鴨子等等,這些食物每一百克食物里面含有嘌呤七十五到一百毫克。

第三類含嘌呤相對較少的,比如說蛙魚,排魚,金槍魚,白魚,龍蝦,牡蠣,還有一些竹筍菠菜,蘑菇,這些食物每一百克食物里含有嘌呤小于75毫克。另外就是含嘌呤很少的時候,糧食類,蔬菜類,水果,飲料等等里面都含嘌呤很少。

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