如何判斷牛奶過敏

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醫生主講實錄

牛奶是最常引起過敏的食物之一,牛奶過敏可能會引起以下這些癥狀:鼻咽,腹瀉,嘔吐,腹痛,蕁麻疹,濕疹或者是煩躁不安等等。在進食牛奶以后四個小時以內出現這些癥狀稱之為立即過敏。

牛奶的完整蛋白有可能是過敏的過敏源,在食用四到72個小時以后出現的癥狀可以稱為遲發性的過敏。消化后的牛奶蛋白可能是過敏源,遇到牛奶過敏的時候可以先改用奶粉或者是蒸發奶,因為鮮奶中的過敏物質可因蒸煮處理而減少,如果這種辦法也不行,則可改用羊奶或者是其它不含奶的代乳品。

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