楊爽副主任醫師
河源市人民醫院 全科
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冠心病人是可以吃蛋黃的,但是盡量要少吃,可以吃蛋白,由于蛋黃含脂肪,膽固醇都比較高,如果長期吃,肯定會導致血脂異常,加重冠心病。
對于冠心病盡量是低脂肪飲食,吃一些瘦肉類的,比如雞肉,鴨肉,牛肉,羊肉,魚肉,其中魚肉最好,含膽固醇低,盡量不要吃動物的內臟,肥肉,蛋黃,蟹黃,奶油制品等,這些高膽固醇飲食,可以吃一些豆制品,比如豆腐,豆漿,黃豆,綠豆,豌豆,扁豆,花生,核桃及其他堅果類的。
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