菌類中毒剛開始比較輕的時(shí)候,往往在食用菌類兩小時(shí)內(nèi)發(fā)作,癥狀一般是消化系統(tǒng)癥狀,表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、水樣腹瀉,有的會有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀,表現(xiàn)為頭暈、興奮、流淚、煩躁、幻覺等,這類中毒病人如果治療及時(shí),經(jīng)治療后就可以恢復(fù),且無后遺癥。所以,如果食用菌類后,有消化道及神經(jīng)性異常癥狀時(shí),要及時(shí)去正規(guī)醫(yī)院就醫(yī),告知醫(yī)生曾食用菌類,最好帶著剩余的菌類,以便于醫(yī)生針對性治療,避免中毒繼續(xù)加重。
需要注意的是,由于菌類中毒初期較輕時(shí),容易被誤診為腸胃炎,有些毒性較大的菌類,會在后期發(fā)展為溶血或者多臟器衰竭,甚至危及生命。所以,一旦有上述的初期癥狀時(shí),一定要及時(shí)就醫(yī),正確診斷以及及時(shí)治療,是挽救中毒患者的關(guān)鍵。