得了膽囊炎只能吃素嗎

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醫生主講實錄

急性發作期的膽囊炎患者應當禁食,當病情緩解能進食時應禁食脂肪和刺激性食物,短期可食用含高碳水化合物的流質飲食,隨病情逐漸緩解可給予低脂半流質或者是低脂少渣飲食。

對慢性膽囊炎患者為了保持身體健康、增進食欲、促進膽囊收縮、利于膽囊排空,應盡可能提高飲食中蛋白質比例。

每日蛋白質供給量以每公斤體重1~1.2克為宜,但要避免隨著蛋白質攝入過量的膽固醇。飲食上可選擇魚、瘦肉、奶類、豆制品等含優質蛋白質,且膽固醇含量相對不太高的食物,控制動物肝、腎、腦或魚子等食品攝入,保證新鮮蔬菜、水果的供給。

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