口腔潰瘍的發生與進食有一定的關系,有以下一些食物可能與口腔潰瘍的發作有關聯,人們習慣把這些能夠引起疾病的食物簡稱為發物。
包括:各種腌制品,如咸菜,咸肉,咸魚,等,尤其是經反復研制或者是腌制時間過長的老咸菜,老咸肉等;各種煙熏油炸食品,煙熏魚,雞肉,以及炸雞腿、炸排骨等;各種臘制品:臘肉、火腿等;各種炒果,炒花生炒瓜子等;各種刺激性很強的食物,辣椒,花椒,醋燒,酒,姜,蒜,胡椒,咖啡,芥菜,洋蔥等。
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