高血壓可以吃茄子嗎

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醫生主講實錄

高血壓患者是可以吃茄子的,茄子性味苦寒有散血瘀、消腫止痛、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效。

茄子的營養非常豐富,主要成分有葫蘆巴堿、水蘇堿、膽堿、蛋白質、鈣、磷、鐵以及為VA、VB、VC,尤其是糖分含量較番茄高一倍,茄子的纖維含量還含有一定量的皂草甙;茄子皮還具有多種維生素能夠起到保護血管的作用,可以使血液中的膽固醇含量不至于增高,因此適合高血壓患者。

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