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醫(yī)生主講實錄

胃炎腸炎患者是不宜多喝酸奶的,酸奶是以新鮮的牛奶為原料,加入一定比例的蔗糖,經(jīng)過高溫、殺菌、冷卻后,再加入純?nèi)樗峋N培養(yǎng)而成的一種奶制品。除保留了鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分外,在發(fā)酵過程中乳酸菌還可產(chǎn)生人體營養(yǎng)所必需的多種維生素,如維生素1、維生素2、維生素6、維生素12等。

酸奶切記不要空腹喝,因空腹時飲用酸奶,乳酸菌易被殺死,保健作用減弱。喝酸奶應注意適可而止,否則容易導致胃酸過多,影響胃黏膜及消化酶的分泌,降低食欲,破壞人體內(nèi)的電解質(zhì)平衡。尤其是平時胃酸過多,常常覺得脾胃虛寒、腹脹者更不宜多飲。腸胃炎患者同樣注意不宜飲用過多,要適量。

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