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醫生主講實錄

對于輕度的貧血患者可以在食物中增添含鐵的輔助食品即可糾正,而不必刻意的服補血藥,含鐵豐富的食物有豬肝、瘦肉、蛋黃、綠葉蔬菜、土豆等,不宜喝牛奶。

缺鐵性貧血的患者以及正在服用補鐵藥物的患者都不宜喝牛奶,這是因為各種食物中所含的鐵必須在人體內的消化道中轉化成亞鐵才能被胃腸吸收和利用,而這一轉化容易受牛奶中的高磷多鈣的影響,人體內原有的鐵能與牛奶中的鈣鹽、磷鹽相結合而變成不易融化的含鐵化合物,不能被人體所利用。

盡量少喝茶,貧血的患者要少喝茶,特別是飯后,因為喝茶會阻止人體對食物中鐵的吸收,要多吃蔬菜、瓜果。貧血的患者在服用鐵劑時,多吃一些富含維生素c的蔬菜水果,因為維生素c可以促進鐵的吸收。在平時飲食中也可以多吃一些黑豆、胡蘿卜、面筋、菠菜、龍眼肉等這些都是補血的。

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