脾胃虛寒有哪些食補方法

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醫生主講實錄

脾胃虛寒者食補應選用溫性食物進行對癥治療,禁食選取辛甘食物。

因為辛有發散行氣血的功效,具有走散之性,可以祛除寒邪,但過于傷人體之正氣,甘味可以和緩補養補益之品,多有滋膩之性,有助邪戀邪之痹,辛甘合用可以輔助人體陽氣,有祛邪散邪的功效。

做到補中有行,補中有散,如:山藥,羊肉羹,多進熱食,少吃涼食,烹調時可以借蔥、姜、小茴香,桂皮等,辛熱厚味調料與肉食一起燒制,如牛肉、豬肉、魚肉,均性平、味甘,有益氣血,補脾胃,強筋骨的作用。

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