百草枯輕度中毒可以出現口咽部的燒灼感、惡心、嘔吐等癥狀,比較嚴重的可以出現消化道灼傷、消化道穿孔、消化道大出血等等,在一周左右可以發生中毒性肝病。泌尿系統的表現可以出現膀胱炎的癥狀,常在二到六天內發生急性腎功能衰竭,少數病例可發生心肌損害或腦水腫。
肺部的表現最為突出,大量口服后24小時內可迅速發生肺水腫及出血表現,一般一到三天內出現成人呼吸窘迫綜合征。部分患者發生遲發性肺纖維化,在發病八到十四天后再度出現成人呼吸窘迫綜合征,導致死亡。
非大量吸收者,早期可無明顯癥狀或有其它臟器損害表現,在一到兩天內出現肺部癥狀后發生肺纖維化,x線胸片,早期可正常,后出現肺炎,肺不張,肺水腫或肺纖維化等影響。肺功能異常可能出現較早,一旦遲發性肺部癥狀出現則預后較差。