高嘌呤食物有哪些

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醫生主講實錄

高嘌呤食物是指每一百克食物含有嘌呤一百五十毫克以上的食物,主要包括動物內臟,各種魚、蝦、蟹貝類,海鮮以及魚干,發酵食品等,還有濃肉湯,火鍋湯等。

痛風的患者是要避免進食這些高嘌呤食物的,因為痛風是一種代謝性疾病,根本原因是嘌呤代謝紊亂,導致血中尿酸濃度過高的一組疾病。痛風患者要節制飲食,避免暴飲暴食,避免進食高嘌呤的食物,要嚴格戒酒,使用堿性食品和飲料,也要多飲水,肥胖者要控制和減輕體重。

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