痛風可以吃芋頭嗎

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醫生主講實錄

痛風的病人是可以吃芋頭的,痛風是嘌呤代謝紊亂或血尿酸升高所引起的一組臨床綜合征。

其臨床表現為急性關節炎的反復發作,痛風石、泌尿系結石以及痛風性腎病、部分高尿酸血癥的患者可以出現尿酸性結石,而尿酸在堿性環境中的溶解度要遠遠高于酸性環境。

芋頭為堿性食品可促進尿液中尿酸的溶解增加尿酸的排出,從而防止形成尿酸性結石,同時芋頭中含有一種黏液蛋白,被人體吸收后能產生免疫球蛋白提高機體抵抗力,芋頭中富含有蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、維生素c、維生素b、胡蘿卜素等的營養價值豐富,所以說芋頭可以作為防治通風的常用藥膳主食。

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