腸胃炎的飲食禁忌有:
一,少吃粗纖維的食物,忌選粗纖維的食物和加工粗糙的食品,因為大量的粗纖維食物會刺激腸道,并且能影響營養物質的吸收,對于營養不良的患者而言的會更加重病情,所以說應當盡量限制食入纖維,比如說韭菜、芹菜、蘿卜、粗雜糧、干豆類等等,疾病活動期應該進食蔬菜、水果,制成菜水、菜泥、果汁、果泥來使用。
二,忌生吃海鮮,中醫將海鮮列為發物是有一定道理的,海產品中的蛋白質不同于我們經常吃的食物中的,某些一種蛋白質易引起過敏,加重炎癥的反應,所以說潰瘍性的結腸炎患者一定要慎重食用海鮮,活動期間也不建議喝牛奶以及乳制品。
三,禁忌刺激性的食物,辛辣刺激性的食物會對腸道造成不良的刺激,因此潰瘍性的結腸炎患者應該禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物。