膽囊結(jié)石吃什么食物

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醫(yī)生主講實(shí)錄

膽囊結(jié)石的形成主要是由于肝細(xì)胞合成的膽汁中膽固醇處于過飽和狀態(tài),以及膽汁中的蛋白質(zhì)促膽固醇晶體成核作用,另外的因素則歸因于膽囊運(yùn)動功能損害,它們共同作用以致使膽汁瘀滯,促發(fā)膽石的形成。

膽囊結(jié)石不能吃什么東西:

第一,減少對脂肪、膽固醇的攝入,高脂肪和高膽固醇會成過飽和狀態(tài)而發(fā)生沉積、析出、結(jié)聚、成石。

第二,酒、咖啡、濃茶會加重膽汁的排量,膽結(jié)石患者不好消化,會加重病情。

第三,避免使用脹氣的食物,例如番薯、馬鈴薯、芹菜、洋蔥、蘿卜、韭菜、黃豆、竹筍以及大蒜、汽水飲料、以及酸性的果汁、咖啡、可可等,這些容易引起脹氣的食物,也不應(yīng)多吃。

第四,草酸含量高的食物,如扁豆、巧克力、菠菜、無花果等。

第五,有辛辣刺激性的調(diào)味品,如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒粉、麻辣豆腐等。

患膽結(jié)石應(yīng)多喝水,多排尿,多運(yùn)動,按時吃飯,多吃蔬菜和水果,還有含有維生素的食物,注意衛(wèi)生,不可空腹時間太長。

以上內(nèi)容僅供參考

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