急性腸炎患者會出現腹瀉嘔吐的癥狀,因此患者容易出現脫水癥狀,應該進行液體治療。對于檢測有微生物感染的患者應該進行抗菌治療,此外還要針對患者的癥狀進行對癥治療。
液體治療,持續嘔吐或脫水表現明顯的患者,則需靜脈補充葡萄糖鹽水及其他相關電解質。抗菌治療對于感染性腹瀉可適當選用有針對性的抗生素,如黃連素或慶大霉素口服液等。對于休克或中毒癥狀重或腹部壓痛反跳痛及大便有膿血等,應靜脈用抗生素,但應防止抗生素濫用。對癥治療,患者嘔吐劇烈時可注射止吐藥,如肌內注射滅吐靈或氯丙嗪,腹瀉時間長達數日患者,無腹脹無中毒癥狀,可用止瀉藥如思密達。