貧血是一種亞健康的表現(xiàn)，臨床多表現(xiàn)為頭暈，心悸，食欲不振，注意力不集中，如果長期貧血而得不到治療的話，還會引起許多嚴(yán)重并發(fā)癥，危害患者生活與健康。食療是緩解貧血最好的方法。重度貧血補(bǔ)血要多吃紅肉、動物肝、動物血、禽肉、魚肉等含鐵高的動物性食物，它們含的是“血紅素鐵”是二價鐵，更容易被人體吸收。
多吃含維生素C豐富的食物如：黑木耳、葡萄、桂圓肉、南瓜、胡蘿卜、紅棗、黑豆具有益氣補(bǔ)鐵補(bǔ)血的功效，可以常吃可以預(yù)防貧血。多吃高蛋白食物如蛋白質(zhì)是血紅蛋白不可缺少的造血原料，含蛋白質(zhì)豐富的牛奶、魚類、蛋類、瘦肉、豆類等，這些食物補(bǔ)充蛋白質(zhì)有良好的效果。但要注意葷素結(jié)合，蔬菜、水果也要跟得上，以免過食油膩東西傷胃。
膳食補(bǔ)鐵的吸收率一般為10%左右，補(bǔ)鐵效果因人而異，食補(bǔ)不良或貧血嚴(yán)重的人可以補(bǔ)充鐵劑服用鐵，之緣片，補(bǔ)鐵補(bǔ)血更快速，一般一個月貧血就會好轉(zhuǎn)。貧血期間要少喝茶，因茶中含有30%以上的鞣酸，會妨礙到腸黏膜對鐵離子的吸收。
