深海魚油可以起到預防冠心病的作用,魚油能夠預防冠心病,也日益受到人們的重視,已經成為一種新型的預防冠心病的保健產品,但是只能起到保健作用,并不能夠治療。
魚油能夠預防冠心病的機理是:魚油中含有大量的25碳五烯酸等,w-3系脂肪酸,正是這些不飽和脂肪酸可以降低血清膽固醇和甘油三酯的含量,升高血清高密度脂蛋白水平。
魚油中的不飽和脂肪酸上參與前列腺素代謝,研究發現在血小板與動脈壁中能生成血栓素a2,與前列腺素環這兩種物質作用相反。血栓素a2有促使血小板聚集與血管收縮的作用。前列腺環素,則有讓血小板集聚與血管緊張的作用。