預防記憶障礙飲食注意事項

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醫生主講實錄

一、是減少鋁和銅的攝入,增加其他微量元素的攝入。鋁和銅攝入過多容易誘發老年性癡呆,造成記憶障礙。特別是像鋁制的用品,還有食物像鋁鍋、甘露蘇打餅干等。其實量雖然不大,但是對于老人呀應該要注意。飲用水倒入的鋁和銅的含量也要注意。

此外要多吃一些富含鋅、硒、錳類食品,如海產品、豆類、乳類、魚類、堅果類、貝殼類的食物,對預防老年性癡呆和記憶障礙都非常有好處。

二、是增加不飽和脂肪酸、維生素攝入,減少鹽的攝入。每天的鹽控制在十克以下。增加一些不飽和脂肪酸攝入,維生素c攝入,有清除自由基延緩衰老的作用。像水果蔬菜如獼猴桃、草莓、辣椒、白菜、菠菜等都富含維生素。

三、是多吃一些魚類,適當的補充魚油。魚油對預防老年性癡呆,提高記憶功能是非常有好處的。特別是歐米伽叁脂肪酸的攝入。

少吃一些酸性食品,多食用一些弱堿性的如豆腐、茄子、芹菜、蘑菇、蘋果等等。

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