土豆和雞蛋一起吃會中毒嗎

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醫生主講實錄

雞蛋和土豆都是健腦的食品,一般在一起吃是不會中毒的,雞蛋中含有優質的蛋白質和脂肪,土豆可補充碳水化合物維生素和礦物質,兩者都是非常美味而且營養價值很高,放在一起吃是不會中毒的,但是如果食用不當就會導致中毒現象。

有的土豆會引起中毒,像發芽的土豆,土豆皮,發青的土豆是不可以食用的,如果發現了土豆長芽了,不僅要把土豆芽去掉,還要把它相連的顏色變綠的部分也一起去掉,處理得當的土豆才是可以食用的,和雞蛋一起吃可以服用沒有毒的,但是二者一起過多食用會增加胃腸的負擔,增加飽脹感,降低食欲,又或間接的引起惡心甚至嘔吐,所以可以吃但是不能過量吃。

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