糖尿病病人能吃薯類食品嗎

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醫生主講實錄

糖尿病人最好要少吃薯類食品,而對于白薯最好是不要吃。薯類包括土豆、白薯、山藥、芋頭,也可以把荸薺、菱角、涼薯等算作薯類。有人很愛吃薯類食品,而且這類食品中含有較多的維生素和微量元素,的確是一種好食品。但是這些食品中多數都含有較多的糖分。所以不宜多吃土豆、山藥、芋頭等,只能是少量吃點兒解解饞而已,或者是做菜用。使用量較大時,也要適應的減少主食。

有人說山藥不是一味呢滋陰補腎治療糖尿病的中藥嗎?六味地黃湯里面都有山藥怎么就不能多吃,這是因為六味地黃湯中的山藥量是有限的,也就是幾錢而已,而且經過加工。如果要把山藥當做食品,幾錢肯定是打不住了,就會對血糖產生一定的影響。另外,白薯比較甜含糖量在20%以上,吃后可能對血糖產生較大的影響。所以雖然白薯營養價值很高,糖尿病病人還是最好不吃。

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