妙手醫生精選

膽石癥飲食原則

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醫生主講實錄

患者患了膽石癥,除了藥物治療以外飲食方面也要科學的安排,并做到七要與五忌。七要是指:

一、要多吃含維生素的食物如綠色的蔬菜、番茄、白菜等。

二、要用一些植物油進行炒菜,所吃的菜以燉、燴、清蒸為主。

三、要常吃一些瘦肉、雞肉、魚肉、核桃、黑木耳、海帶等。

四、要多吃些能夠促進膽汁分泌和松弛膽道后括約肌利膽作用的食物,如山楂烏梅等。

五、要吃早餐,不可空腹的時間太長。

六、要經常的運動,防止便秘。

七、要減肥。

五忌:

一、忌膽固醇較高的食物,如動物的心肝腦腸以及蛋黃,松花蛋等。

二、忌高脂肪的食物如肥肉、豬油、油炸的食物、油炸的糕點也不宜多吃,因為過多的脂肪會引起膽囊的收縮導致疼痛。

三、忌節假日或者是親友聚會時的大吃大喝,因為暴飲暴食會促使膽汁大量的分泌,而膽囊強烈的收縮引起膽囊炎。

四、忌辛辣的食物如辣椒胡椒等。

五、忌煙酒咖啡等這些帶有刺激性的食物,會使胃酸過多,膽囊劇烈收縮而導致膽道后括約肌痙攣。

以上內容僅供參考

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