手外傷的病人飲食有四不宜:
第一,不宜吃腥葷的發物,如一些公雞、驢肉、馬肉、豬肉、豬頭肉、韭菜等等。
第二,不宜吃辛辣的食物,如辣椒、蔥、姜、蒜等。
第三,不宜吃高脂肪的食物,如一些肥肉,油炸的食物,油煎的食物,奶油、奶酪等。
第四,不宜吃性熱的食物,如羊肉、驢肉、狗肉、肉桂、白酒等等。
傷口的愈合過程中體內需要補充充足的蛋白質,維生素,無機鹽,以促進傷口的愈合,含大量的蛋白質,鈣元素,多種維生素的食物,可以吃一些豆類,可以喝一些牛奶,康復的治療原則主要是消炎,消腫,鎮痛,促進傷面的愈合,早期用一些超短波,微波,紅外線,紫外線的物理治療,改善局部的血液循環和淋巴循環,增強細胞膜的通透性,提高組織的再生能力,預防黏連,轉化瘢痕,早期采用一些壓力療法,按摩等,后期可采用一些運動療法,幫助肌腱的滑動,應用被動伸展運動或者是手夾板,提供溫和而持續牽拉使關節周圍的肌腱,韌帶,關節囊,粘連帶被拉長并重新的排列。