喝黑米粥的好處有如下幾個:
一,促進疾病康復,黑米對于慢性患者,康復期患者以及幼兒,有較好的滋補作用,有利于兒童的骨骼和大腦的發育,促進產婦和病后體弱者的康復。
二,黑豆具有防癌,抗癌,蛋白質與氨基酸含量較多,還含有多種維生素,比如鐵,硒等多種微量元素,硒還具有抗癌,防癌的功效。
三,黑米可以補充葉綠素,花青素,胡蘿卜素等特殊成分,因而黑米比普遍的大米更具營養,為不可多得的滋補佳品。
四,黑米具有延年益壽,黑米能明顯提高人體的血色素,血紅蛋白的含量,有利于心血管系統的保健。
五,對于黑發也有很好的效果,中醫認為黑米具有滋陰補腎,健脾暖肝,明目活血的作用,可以用來治療貧血頭昏,視物不清,頭發早白等多種現象。