一、可能造成食物中毒。剩菜剩飯的保存有一定的方法,保存不當(dāng)食物中的各種有害物質(zhì),細(xì)菌類的生物便開始滋生。特別是保存越長的食物有害物質(zhì)積累更多,有的人在吃剩菜剩飯的時(shí)候還不加熱,沒有足夠的溫度殺死病菌,更容易造成食物中毒。
二、嚴(yán)重的影響食欲。長期吃剩菜剩飯,因?yàn)槲兜辣容^差,很容易得厭食癥,輕微會(huì)影響到大家的食欲。
三、容易造成營養(yǎng)不良。剩菜剩飯放一個(gè)晚上,很多營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)被破壞,營養(yǎng)不均衡,長期下來會(huì)造成營養(yǎng)不良。
四、會(huì)容易造成食物變質(zhì)。冬天食物不容易變質(zhì),特別是夏天高溫的情況下會(huì)加劇食物的變質(zhì)期限,甚至不用一個(gè)晚上食物已經(jīng)不能再吃了,時(shí)間長了食物更會(huì)發(fā)霉。
五、容易養(yǎng)成不良的習(xí)慣。從長遠(yuǎn)來說,經(jīng)常吃剩菜剩飯可能會(huì)導(dǎo)致癌癥,引起腸胃疾病。