醋是我們生活必須的調味品,對人體也有益處,比如能夠開胃、養肝、強心、暖骨、醒酒、消食、下氣,辟邪等等。
但是有一部分人卻不適合多食用醋,比如胃潰瘍和胃酸過多的,不宜食醋,因為醋能夠腐蝕胃腸的黏膜而加重潰瘍的發展,能夠使消化器官分泌大量的消化液,從而加大胃酸的消化作用。
對醋過敏的以及低血壓的人也要少用,因為食醋會導致身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等癥狀,患低血壓的病人食醋會導致血壓降低而出現頭痛、頭昏、全身疲軟等不良反應。
老年人在骨折治療和康復期間應避免吃醋,醋能夠軟化骨骼和脫鈣,破壞氮元素在人體內的動態平衡,能夠加重骨質疏松,能夠使骨折遲遲不能愈合,另外空腹的時候也不要喝醋,免得分泌過多的胃酸傷害胃。