膽囊結石不能吃些什么

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醫生主講實錄

膽囊結石的病人不能說一定就不能吃某些食物,或者說肯定就一定要禁止吃哪些食物,只能說膽結石的病人盡量少吃一些食物。從膽囊結石的發生的原因來看,膽囊結石的成因非常復雜,與多種因素有關,任何影響膽固醇和膽汁酸和磷脂濃度的比例,還有造成膽汁瘀滯的因素,都能導致膽結石的形成。

比方說,一些地區的居民,女性激素、肥胖、妊娠、高脂肪飲食、長期的腸胃營養不良、糖尿病、高脂血癥、胃切除或者是胃腸吻合術后、回腸末端疾病、回腸切除術后、肝硬化、溶血性貧血等。在我們國家經濟發達城市及西北地區的膽囊結石發病率相對較高,可能與這些地方的飲食習慣有關。

從這些可能導致膽結石形成的因素方面來看,膽囊結石的的病人盡量少吃一些高膽固醇、高脂肪的食物,比方說動物內臟、蛋黃、魚仔、五花肉、扣肉這些食物,還有烹飪食物時候,盡量不用油炸、油煎這么一種烹飪方式,還有盡量不要喝酒,還有就是平時的飲食應該在清淡飲食的基礎上,適當的進行一些體育的鍛煉和運動,避免過度的肥胖,還有就是減輕高膽固醇、高脂肪的血癥,通過這些措施,可能會減少膽囊結石的形成。

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