對一些骨折的患者,在骨折的初期由于患者腫脹疼痛加上一個精神的緊張,常常不思飲食,食欲會低下。
患者可多喝一些飲料,如果汁、稀飯、豆漿、面條等等,吃一些少而精的食物,多吃富含蛋白質、維生素以及纖維素的食物,如瘦肉、雞蛋、魚、大豆、鮮奶制品等等。可以吃一些蔬菜和水果,如青菜、芹菜、紫菜、蘋果、梨等等,也可以防止便秘的發生。
在骨折的中期,骨折后三到四周,正是骨折愈合的關鍵時期,患者應補充大量的蛋白質,特別是含膠原蛋白高的食物以及含鈣質和維生素D高的食物,可適當的增加一些雞湯、魚、蛋類、肉皮、豬蹄、豆制品等食物。
對于老年人的骨折要特別的供給維生素D的豐富的食物和高鈣的食物如豆類、蛋類、蝦皮、海帶、牛奶等等。對于骨折的后期,即骨折后的六周以后直至恢復的階段,可恢復正常的飲食,但多吃一些新鮮的瓜果蔬菜與富含維生素D的食物。