冠心病患者是不宜吃人參須的,人參是一種極好的滋補品,是補氣的佳品,適當的使用可以起到事半功倍的作用,人參作為一種高級營養品,越來越被人們重視。冠心病發生的主要病理變化,是由于膽固醇以及脂質沉積于動脈血管壁上,引起管腔狹窄,血栓形成,甚至閉塞而危及生命。
人參中含有抗脂質分解的物質,這種抗脂質分解物質是一種具有蛋白特性的肽類物質,其中天門冬氨酸、精氨酸等氨基酸都有脂肪分解特性,這種抗脂肪分解的物質能抑制體內脂肪分解,促進組織器官的脂肪堆積,而脂肪的增加對冠心病患者是極為不利的。所以冠心病患者是不可以長期服用人參的。