腦梗塞的患者建議飲食清淡易消化,高蛋白飲食,建議多吃蔬菜水果,但是對于蔬菜水果的種類并沒有特殊的要求。腦梗塞是一類神經系統疾病,主要是由于顱內血管的阻塞,導致該血管所營養的腦組織出現缺血、缺氧,進而出現組織水腫,顱內壓的增高,影響到大腦的功能。
臨床上可以表現為肢體的運動或者是感覺障礙,言語功能障礙或者認知功能障礙等等。嚴重情況下可以導致神志的昏迷,甚至患者的死亡。該類疾病普遍的預后不良,主要是因為腦細胞是不可再生的細胞,腦梗塞以后會導致腦細胞的功能受損,甚至細胞的死亡,而死亡的腦細胞是不可再生的,這種情況下,大腦所能發揮的功能僅僅依靠這些殘留的腦細胞在發揮部分的功能。