營(yíng)養(yǎng)的攝入量主要是包括以下幾個(gè)方面的內(nèi)容：
第一，就是能量方面。老年患者能量需求因?yàn)榧膊》N類和病程的而有所差異，現(xiàn)在推薦的目標(biāo)劑量的是每天每千克體重可給予二十到三十千卡左右的熱量，急性期的時(shí)候可以減少一點(diǎn)，在康復(fù)期的時(shí)候要適當(dāng)?shù)脑黾樱腕w重老年人可以按照實(shí)際體重120%計(jì)算，肥胖的老年人了按照理想體重算，對(duì)于有已經(jīng)有嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良的患者尤其是長(zhǎng)期饑餓后進(jìn)食，要采取循序漸進(jìn)的原則。
第二，就是蛋白質(zhì)的攝入。目標(biāo)量是每天每千克體重1.0到1.5克，然后要求盡量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白，優(yōu)質(zhì)蛋白量要占所有蛋白質(zhì)一半上，疾病恢復(fù)期的時(shí)候可以使用高蛋白飲食。
第三，碳水化合物。中國(guó)人攝入量是在占到總能量50%到65左右就可以。
第四，脂肪方面的攝入。不超過(guò)總熱量的35%。
