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醫(yī)生主講實錄

冠心病患者是可以喝牛奶的。牛奶是營養(yǎng)佳品,除含有高質(zhì)量的蛋白以外,還含有鈣鐵維生素b。

一般普遍認(rèn)為牛奶有預(yù)防高血壓和冠心病的作用,為什么牛奶能夠預(yù)防高血壓和冠心病呢?

首先牛奶中含有人體自身不能合成的八種必須的氨基酸,其中酪氨酸抑制交感神經(jīng)的作用有助于維持人體的生理心理平衡,賴氨酸還有促進鈣吸收和預(yù)防感染的作用,對大鼠的實驗證實牛奶中所含的蛋白質(zhì)有清除血中過量的鈉的作用,所以能夠防止動脈硬化、高血壓的發(fā)生,其中蛋白還能夠保持血管的彈性減緩動脈硬化,所以說牛奶十分重要的作用。

像牛奶中還含有一種叫乳清酸的物質(zhì),能夠影響脂肪的代謝,還含有一種耐熱的低分子化合物,抑制膽固醇的合成。

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