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醫(yī)生主講實(shí)錄

胃炎飲食應(yīng)宜鮮宜淡,宜鮮是指吃適量新鮮的水果,新鮮蔬菜水果可以防癌,同時(shí)只吃新鮮的食物,不食腐爛變質(zhì)的食物,宜淡指的是易吃一些清淡的食物,中醫(yī)講淡味是養(yǎng)胃的,清淡素食既易于消化吸收,又利于胃病的恢復(fù),而且還可以使人長(zhǎng)壽。新鮮蔬菜、五谷都為健胃的佳品,但是食用不可過(guò)量。

宜軟宜滑,宜軟指飯食、蔬菜、魚(yú)肉之品易軟爛,不宜食油炸,油煎,半熟之品及堅(jiān)硬食物,即難消化而且有刺傷胃絡(luò)之弊端。宜滑指的是細(xì)嚼慢咽充分的咀嚼,唾液大量分泌有利于食物的消化和吸收,又有防癌和抗衰老的效果。

宜少宜精,宜少指的是不可過(guò)饑再吃東西,且吃東西一次不可過(guò)飽,不宜饑渴時(shí)飲水,飲水一次不宜過(guò)多,晚飯宜少。宜精指的是少吃粗糙和粗纖維多的食物,尤其是對(duì)于有消化不良的病人,要求食物要精工細(xì)作,富含營(yíng)養(yǎng)。

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