花雕酒有保健功能:
一,具有活血、行氣、醒神、驅寒、壯筋骨等諸多保健功能,常飲能使人精神旺盛、體力充沛。
二,有營養功能,營養豐富,內含21種氨基酸,含多種蛋白質、糖類和維生素。
三,有調味的功能,可以去腥、去膻、增香,使菜肴更加鮮美,具有美容的功效。
四,花雕酒中含有豐富的蛋白質和氨基酸,其富含的蛋白質為酒中之最,每升酒的蛋白質為16克,是啤酒的四倍。而且花雕酒中的蛋白質,經過微生物酶降解,極易被人體吸收利用,而人體必需的八種氨基酸都能在花雕酒中找到。
其次花雕酒中還有豐富的無機鹽以及微量元素,人體內的無機鹽是構成機體組織和維護正常生理功能所必須。而其在體內含量的多少,可以分為常量元素和微量元素。花雕酒中檢測出的無機鹽有十八種之多,其中包括鈣、鎂、鉀、磷等多種常量元素和鐵、銅、鋅等微量元素,可以補充人體硒的需要量,同時鋅的含量也比較豐富。